Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre avec les mains. Ajoutez la farine, la levure et l’œuf pour obtenir une pâte. Ajoutez pour finir les chunks ainsi que les noisettes préalablement concassées.
Prenez une grosse boule de pâte à cookies, aplatissez-là et placez en son centre plusieurs palets de couverture de chocolat noir, puis refermez la boule.
Enfournez dans un four chaud les cookies avec les cercles, cuire à 180° 20 à 25 min et laissez complètement refroidir avant d’enlever les cercles.
Bonne dégustation !
