Montez la crème liquide jusqu’à ce que celle-ci devienne bien ferme.
Mélangez les trois yaourts à la noix de coco avec le glucose fructose ainsi que l’arôme de noix de coco. Puis, ajoutez la crème en incorporant délicatement.
Coulez votre préparation dans les moules à glaces.
Placez la préparation au minimum 5 heures au congélateur.
Une fois congelées, faites fondre vos pépites de chocolat au bain marie.
Attendez que le chocolat refroidisse jusqu’à devenir tiède à froid au toucher. Trempez les glaces congelées dans le chocolat fondu. Une fois enrobées, ajoutez de la noix de coco râpée sur le dessus avant que le chocolat ne se fige.
Bonne dégustation !
