1. Cupcakes:
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients ensemble, et remplissez les caissettes au ¾. Faîtes cuire environ 15min puis plantez un couteau pour vérifier la cuisson.
Laissez refroidir avant de décorer.
2. Décors
Faîtes fondre les pépites dans 2 récipients quelques secondes au micro-onde, puis badigeonnez les feuilles avec le chocolat du côté des nervures les plus prononcées. Pour un effet de mouvement poser les feuilles sur un bol et laisser sécher au moins 1 nuit. Décollez délicatement les feuilles et utilisez la crème du dessus pour les coller.
Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et pocher le tout sur vos cupcakes froids. Nappez du coulis caramel et posez vos feuilles.
Bonne dégustation!
