Un praliné noisettes, naturelle, intense et prêt à l’emploi. Notre composition est très simple et naturelle, 50% de noisettes, 50% de sucre, ce qui en fait une pâte aromatisante puissante et parfaitement équilibrée. Elle est fluide, facile à travailler, et son grammage de 200g permet de réaliser plusieurs recettes, parmi les plus tendance du moment.
Dans la préparation de crèmes, mousses, glaces et ganaches pour fourrage, en base de pâte à tartiner maison.
