Sapin de Noël en roses des sables

1. RĂ©alisation du Sapin de NoĂ«l en roses des sables : Faire fondre les pĂ©pites de chocolat au bain-marie. Les mĂ©langer aux cĂ©rĂ©ales jusqu’à ce que celles-ci soient entièrement recouvertes de chocolat. Sur une feuille de papier sulfurisĂ©, faire des disques de plus en plus petits (en rĂ©aliser au moins 6). Laisser durcir au frais. […]

Clafoutis aux abricots et amandes effilées

1. PrĂ©paration du biscuit sablĂ© breton : PrĂ©chauffer le four Ă  190°C. Laver les abricots. Dans un saladier, verser la farine avec le sucre et le sucre vanillĂ© et mĂ©langer. Creuser un puits et y casser les Ĺ“ufs. Bien mĂ©langer au fouet. Incorporer le beurre fondu puis le lait petit Ă  petit, jusqu’à obtenir un […]

Entremets de Pâques

1. PrĂ©paration de la base cookies : Verser la prĂ©paration dans un saladier. Y ajouter 1 Ĺ“uf et 100 g de beurre mou. MĂ©langer Ă©nergĂ©tiquement la prĂ©paration Ă  la spatule pour obtenir une pâte homogène. Ajouter toutes les pĂ©pites de la prĂ©paration et mĂ©langer de nouveau. Entreposer cette pâte au frais pendant minimum une demi […]

Mini Madeleines aux pépites de chocolat au lait

1. PrĂ©paration de la pâte : Fouetter les Ĺ“ufs avec le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse. Incorporer alors la farine mĂ©langĂ©e Ă  la levure. Ajouter le beurre fondu puis le jus d’orange. Terminer par incorporer les pĂ©pites de chocolat au lait. Mettre cette pâte au frais pendant au minimum 30 min. Il faut […]

Gâteau surprise façon Piñata

1. PrĂ©parer le moelleux chocolat : PrĂ©chauffer votre four 10 min Ă  170°C (th. 5-6) de prĂ©fĂ©rence en chaleur tournante. Verser la prĂ©paration dans un saladier. Ajouter les Ĺ“ufs entiers et le beurre fondu. Battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Verser dans un moule beurrĂ© et farinĂ© de 12 cm de […]

Glace bonbons avec licornes et arc-en-ciel en sucre

1. PrĂ©paration de la glace bonbons et arc en ciel en sucre : Commencer par rĂ©server de cĂ´tĂ© 50g de fraises tagada. DĂ©couper le reste Ă  l’aide d’un gros couteau en deux et mettre dans une casserole. Ajouter alors la crème et le lait. Chauffer Ă  feu moyen pour porter Ă  Ă©bullition et stopper immĂ©diatement. […]