Chocolats
LA PATELIERE satisfait toutes vos envies avec à 35 références de chocolat réparties en 4 gammes différentes qui satisferont petits et grands gourmands ! Un large choix qui vous permettra de revisiter les recettes classiques, d’explorer les nouvelles tendances et d’expérimenterez de nouvelles voies culinaires !
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Fécule d'arrow root
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Pépites de chocolat noir 50% de cacao
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Nappage chocolat
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Nappage saveur choco-noisette
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Brisure de crêpes dentelles
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Graines de chia
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Poudre de pistaches
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Chunks noirs, laits et blancs
Indispensable
Le meilleur du chocolat à
pâtissier, les mêmes que ceux
utilisés par les pros !
Des indispensables comme les chunks noirs et blanc, le beurre de coco en pépites ou le cacao en poudre ! Mais retrouvez aussi des palets de chocolat noir de couverture 66% – cacao origine Madagascar et pépites de chocolat noir, des palets de chocolat au lait et pépites de chocolat au lait. Retrouvez aussi tous vos formats préférés en chocolat blanc, palet de couverture, pépites de chocolat…
Pratique
✔ Palets de 0,8 à 1,2g
✔ Dosage pratique
✔ Pesée facile et rapide
✔ Fonte rapide
✔ Arômes préservés
Créatif
Poussez votre créativité au-delà
de toute limite avec cette
gamme haute en couleurs et
généreuse en saveurs conçue
pour des desserts inoubliables
Copeaux de chocolat noir, palets noir pour
fontaines et fondues, chocolat au lait au miel, au
lait au caramel, chocolat aromatisé et coloré tel
que les copeaux aromatisés fraise et des palets
aromatisés orange, fraise et citron…
