Découvrez les sucres et levures La Patelière !
Préserve les goûts
Avis aux passionnés de pâtisserie : pour sublimer toutes vos créations culinaires, La Patelière met à votre disposition une large gamme de sucres et de levures.
Découvrez tout d’abord nos sucres vanillés, notamment notre fameux sucre vanillé bio, à base de sucre de canne et réalisé à partir de notre propre concentré issu de gousses de vanille Bourbon de Madagascar.
Du côté des levures, la levure chimique est idéale pour tous types de gâteaux, tandis que notre poudre à lever sans phosphate vous offre une alternative plus saine et neutre en goût, qui ne dénature pas le goût de vos préparations et ne donne pas un arrière-goût de levure.
Retrouvez les en petits sachets ou en grand format !
Et pour les amateurs de boulangerie, notre levure boulangère super active (qui ne nécessite pas de réhydratation) donnera des résultats aussi moelleux que délicieux à votre pain, votre brioche ou vos viennoiseries : grâce à cette solution très technique, nous élaborons nos propres recettes de poudre pour garantir le meilleur résultat et préserver les goûts. La Patelière, en recherche constante d’innovation et de naturalité…
Aéré et gonflé...
Nos +
Des sucres vanillés faits maison
La Patelière est fière de disposer de son propre procédé d’extraction et aromatisation des sucres depuis 1981.
Déclinaisons de levures
Pour s’adapter à tous les besoins et toutes les envies, nous avons créé 2 références de levures sans gluten, ainsi que des levures biologiques.
Idées recettes avec nos sucres et levures
Quand sucres et levures s’invitent dans vos créations pâtissières…
Du sucre vanillé pour parfumer vos gâteaux et desserts, de la levure chimique ou de la poudre à lever pour une texture légère et aérée, ou encore de la levure de boulanger pour des pains et viennoiseries maison…
Ces ingrédients sont des alliés précieux qui facilitent la pratique de la pâtisserie !
Simple, basique mais tellement bon : le gâteau au yaourt est un incontournable du goûter et sa texture moelleuse grâce à un seul sachet de levure chimique n’y est pas pour rien. Si vous préférez les gâteaux plus légers, optez pour de la poudre à lever, qui permettra d’alléger la pâte sans l’alourdir.
Pour des préparations sucrées délicatement parfumées, c’est vers le sucre vanillé qu’il faudra vous tourner. Saupoudrez-en sur une crème brûlée, ou utilisez-le dans vos recettes de gâteaux, de muffins ou de biscuits pour une touche exotique délicieusement vanillée…
Envie de littéralement mettre la main à la pâte ? Testez la levure de boulanger pour réaliser votre propre pain maison, ou une brioche dorée et moelleuse dont la succulente odeur réveillera toute la maison pour le petit-déjeuner.
Vous pouvez également l’utiliser pour faire des viennoiseries (croissants, pains au chocolat), qui seront encore plus savoureuses que celles achetées en boulangerie puisque faites maison et avec amour !
A vos sucres, à vos levures, pour réaliser plus facilement vos recettes favorites mais aussi vous lancer et explorer de nouvelles idées !
A vos sucres, à vos levures, prêts à pâtisser !
